夢想是一種追求，是一種動力，是一種信仰，是一條充滿寂寞、荊棘和挑戰的路。

   當你走進貴州省馬大姐食品股份有限公司，你很難相信這是由一個在茅草屋開農家樂的回族婦女經營起來的現代企業。

   這個樸實的回族婦女，就是全國三八紅旗手、貴州馬大姐食品股份有限公司董事長兼總經理、被人們親切稱為“馬大姐”的馬鈴鳳，她歷經15年打拼，硬是把家鄉味做成了民族品牌，“油雞樅”、“油辣椒”、“油蕃茄”、“牛干巴”等一系列清真食品早就走出大山、暢銷全國各地、并漂洋過海。

   馬大姐六十年代生于貴州秀美的小縣城——興仁，父母都是單位干部，從小就過著令人羨慕的衣食無憂生活。喜歡動手、追求品味、堅韌不拔是她的性格，身上充滿著貴州山區女強人的特點。

   生性要強的馬大姐從來就不信命，在人生旅途中，不斷挑戰自己。馬大姐上世紀90年代中專畢業，先后在工商局、建設局工作，婚姻遭遇挫折，內心承受著多重壓力，辭掉人們認為安穩的工作后，在家庭、朋友的鼓勵下，劈開荊棘、戰勝自我，在路邊邊搭個茅草屋開起了農家樂。

   人生之路，往往充滿著意外，不如意之事十有八九，如何走出低谷，考驗著當事人的理智和抉擇。

    人的一生真的說不清楚，正應“無心插柳柳成蔭”。獨特的手藝、熱情的服務、廣泛的人緣讓馬大姐在小縣城眾多農家樂中脫穎而出，特別是親手熬制的油辣椒、番茄醬和油雞樅等地道的清真食品特別受到喜愛，漸漸成為自己的金字招牌。

   馬大姐敏銳地捕捉到了商機。采取借貸等方式籌集100多萬元，決定把“油雞樅”做大做強，在當地黨委、政府支持下，興仁首家民族企業馬大姐食品有限公司落成。

   創業之路從來都是充滿著坎坷和淚水。2008年，一把突如其來的大火將馬大姐5年的成果化為烏有，站在一片廢墟的廠房前，馬大姐更加清醒地認識到管理的重要性，堅定了發展企業的決心和雄心。

   “堅持就是勝利”，這是馬大姐手機上存儲著一句話。

   食以養性。在理解了清真飲食文化的真諦后，馬大姐暗暗下定決心，要將清真飲食文化做成一個產業，一個讓我們感到驕傲的產業。

   經過不懈努力，馬大姐食品有限公司獲得了出口企業ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全體系、ISO1400環境體系三大關鍵性認證，也就是說，我們貴州邊遠山區的民族產品，正式走出山門、打入國際市場。馬大姐積極投身公益事業和社會愛心服務，用實際行動響應國家鄉村振興戰略，助力脫貧攻堅。

   路漫漫兮，吾將上下而求索。優秀的飲食文化需要永葆鮮明的民族特色、民族風格和民族氣派，歷經歲月磨礪的馬大姐心無旁騖，誓做民族食品“堅守者”，要將清真飲食做成一個讓世界各民族都能分享的產業。

（編輯：印象黔西南）